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鱼汤焖杂菇的做法

2014.10.04   来源: 互联网 大字

  材料:

  金针菇100克、白灵菇200克、平菇100克、兰豆50克、干茶树菇(水发后)80克、木耳(水发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜粒(米状)15克,盐、糖、蚝油(油食品)、

  老抽、绍酒、鱼汤、菜油各适量。

  做法:

  金针菇和平菇洗净备用;白灵菇洗净切薄片备用;兰豆去筋洗净,飞水备用;开锅下油,爆香蒜头和姜粒,放入白灵菇、金针菇、平菇、干茶树菇和木耳翻炒片刻,攒少许绍酒,下适量鱼汤和蚝油,慢*焖15分钟,*后加入兰豆,以盐、糖和老抽收汁即成。

 

投稿作者:孤芳不自赏46

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