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三色蛋卷的做法

2014.10.04   来源: 互联网 大字

  材料:

  韭菜、韭黄各一小把

  胡萝卜一根

  鸡蛋3个

  油、盐适量

  做法:

  1、韭菜、韭黄洗净后,开水锅中撒少许盐,韭菜、韭黄分别放入焯熟

  2、胡萝卜洗净去皮,放入开水锅中焯至断生,晾凉后切成细长丝

  3、鸡蛋打散加盐,摊成蛋皮

  4、做好的蛋皮摊开,依次摆上韭菜、韭黄和胡萝卜丝

  5、将蛋皮卷起,用韭菜系好打结,切段即可

  6、吃时要切成更小的段,一口一个的量,否则韭菜不易咬断

 

投稿作者:孤芳不自赏46

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