鸡蛋胡萝卜蒸糕的做法

2014.10.04 来源: 互联网大字

　　食谱原料

　　鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，盐--若干

　　制作方法

　　(1)将胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。

　　(2)将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。

　　适用人群

　　4-6个月婴儿

　　健康提示

　　鸡蛋蒸成糕状也非常易于宝贝消化吸收，加之又搭配了各种辅料，使菜肴变得营养更丰富。

　　胡萝卜的选取以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

　　胡萝卜营养丰富。有*疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的**来源。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿的良好补品。

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