鱼泥豆腐羹的做法

2014.10.04 来源: 互联网大字

　　秋冬季是人体保养的关键季节，但也是各种传染病多发季节。为了增强老人和孩子的免疫力，可以多补充**蛋白质，以增强身体抵抗力。同时，补充矿物质、维生素，适当补充含热量高的食物，多补充一些汤水。下面这道菜对老人和孩子都很适用。

　　食谱原料

　　鲜鱼一条、豆腐一块，淀粉，香油、盐、葱花少许

　　制作方法

　　1、将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥;

　　2、将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥;

　　3、加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。

　　适用人群

　　7个月以上的宝宝

　　健康提示

　　鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。是为宝宝补铁的好选择。补钙的奥秘在于：鱼肉和豆腐都是高蛋白和高钙食品,鱼肉含水分高、肌纤维短,它与豆腐结合，钙容易消化吸收。

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