孜然面筋的做法

2014.10.04 来源: 互联网大字

　　主料：

　　面筋适量

　　辅料：

　　青尖椒2个红椒1个

　　调料：

　　色拉油适量盐4辣椒粉适量孜然粉适量

　　孜然面筋的做法

　　1洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。青尖椒、红椒切块

　　2下油，油热后，下姜末炒香，放入青红椒炒至断生

　　3控过水的面筋条翻炒，加盐，加辣椒粉，孜然粉炒匀后即可起锅

　　烹饪小技巧：

　　1、面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍。

　　2、面筋先焯水，后面炒起来会比较快且方便，另外也不会粘锅。

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