原料:水磨糯米粉100克、开水120克、橙子1个、白糖适量。
特色:健康减肥元宵。
操作:1、将糯米粉放入容器中。
2、倒入开始,边倒边用筷子搅拌成面絮。
3、不烫手时,将面絮揉成团,如果有点干,要用手沾水往面团上边拍边捏揉,以免水加多了。
4、将揉好的面团分成小小的块,手上粘少许水(湿润即可)将小面块揉成直径约1厘米左右的无馅小汤圆。
5、锅内加清水烧开放入小汤圆,煮到汤圆浮起关*。
6、将橙子切成2半,将橙汁挤入锅中,然后根据口味加白糖。
贴士:搓球的时候如果面团干不容易搓光滑,可以将切成小块的面团挨个捏一捏让面块紧实一点,再搓球就会光滑了,搓的时候手掌上沾点水,既不会粘手又会让汤圆表面光滑。
营养价值:橙/桔-又名香橙、黄橙、金球。芸香科柑橘属常绿乔木。是*具有代表性的柑橘类果树。包括甜橙和酸橙两个基本种。
投稿作者:孤芳不自赏46
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