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萝卜丝 做法及步骤

2014.10.04   来源: 互联网 大字

  原料:

  白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙。

  操作:

  1、将白萝卜洗净去皮,切成细丝,葱切葱末,姜切姜末;

  2、炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热,放入葱末、姜末炒出香味;

  3、放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;

  4、加入水,转中*将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;

  5、出锅装盘,用葱丝装饰即可。

  营养价值:白萝卜-又名莱服、萝卜。白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜*为普遍。...详细所有白萝卜菜谱所属菜系:清爽凉菜-1.什么是凉菜?凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有*特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。

 

投稿作者:孤芳不自赏46

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