炸酱面怎么做

2014.10.04 来源: 互联网大字

　　炸酱面的制作材料：

　　主料：黄瓜,木耳,鸡蛋,西红柿,绿豆牙,芹菜,黄酱,猪肉等

　　教您炸酱面怎么做，如何做炸酱面才好吃

　　1。先买一袋干黄酱(一小袋即可，如果是两个人的话)

　　2。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀

　　3。肉切成小丁(*好是有一点肥的，比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。

　　4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅

　　5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。

　　6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的*要调成小*

　　7。在小*上慢慢熬酱，用锅铲不断搅动，以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。

　　8。将切好的葱末倒入锅内，并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱内，用锅铲搅匀。

　　9。待酱出香味，色泽变成油亮的微黄色时关*，把酱出锅。(熬酱的时间越长越好，因为就可以把黄酱中的油逼出来了)

　　10。吃不了的酱(熬好的)，放在碗里，上覆保鲜膜放入冰箱内保存，下次再吃。*好不要放在露天，以免生毛。

　　注意：熬酱时千万别放盐!!!因为酱本身就是咸的。

　　以上是酱的方法。以下是菜码的做法：

　　1。黄瓜洗净切丝，备用

　　2。黄花、木耳用水发好，备用。鸡蛋、西红柿备用

　　3。绿豆芽、芹菜焯好备用

　　4。锅放*上，放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内(一个即可)炒鸡蛋。放入切成几瓣的西红柿，滑锅(这也是为了有汤，而且清口)再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸，所以所有的菜都要淡!

　　*后，下面条，面条煮好后，就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的炸酱面出来了!

免责声明：内容来源于网络，本站不保证所有内容的完整性、真实性和准确性，如有侵权请及时联系，我们核对情况属实，对该内容进行下架删除。 [删除申请]

咨询项目，请扫微信二维码。

微信扫码

在线咨询

领取资料

微信扫一扫、长按二维码、点击“在线咨询”，发送项目名或品牌名，立即咨询加盟项目。

下一篇没有了