大骨冬瓜汤的具体做法

2014.10.04 来源: 互联网大字

　　大骨冬瓜汤怎么做?大骨冬瓜汤有何营养价值?今天小编就和大家说说关于大骨冬瓜汤的具体制作方法。

　　大骨冬瓜汤原料：

　　猪腿骨、冬瓜、小葱、姜、盐、料酒。

　　大骨冬瓜汤做法：

　　1、腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。

　　2、腿骨放入锅中大*煮开，吐尽血水后捞出洗干净。

　　3、砂锅中***放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大*烧开后，小*慢炖1小时。

　　4、放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止。

　　5、放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。

　　大骨冬瓜汤冬瓜的营养价值：

　　1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2、减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。大骨营养也很高，能很好的补钙，搭配清淡的冬瓜，一点也不油腻，很清爽的哈。

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