芒果奶油意大利面的做法

2014.10.04 来源: 互联网大字

　　材料

　　细意大利面半包、芒果1个、鲜奶油125毫升、黑胡椒、罗勒碎(九层塔，大超市应该有卖)、盐、橄榄油

　　做法：

　　1、沸水中放入少许盐，将意大利面按包装标注的时间煮熟

　　2、捞出用凉水冲洗片刻，沥干待用

　　3、锅中放入橄榄油，倒入面条炒2分钟左右

　　4、放入黑胡椒和罗勒碎，倒入鲜奶油，炒至汤汁收干用盐调味即可

　　5、将芒果去皮切小粒放在面条上即可

　　意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

　　芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防*心血管疾病。

　　关于罗勒(basil)：被称为“香草**”，又叫九重塔，大都运用在烹饪中，特别是地中海和东南亚地区的料理。品种有很多，东南亚地区的所产的与欧洲地区的风味及品种有很大的不同，在购买时应该注意。

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