薏米绿豆老鸭汤

2014.10.04 来源: 互联网大字

　　薏仁绿豆老鸭汤有清热消暑、健脾益脏腑的功效。那么美味的薏仁绿豆老鸭汤要怎么做呢?下面就和小编一起来看看关于薏仁绿豆老鸭汤的具体做法步骤吧?也随便了解一下关于薏仁绿豆老鸭汤有何营养价值及其功效。

　　薏米绿豆老鸭汤的材料：主料：薏仁38克，绿豆38克，陈皮2片，老鸭1只

　　调料：盐适量

　　薏米绿豆老鸭汤的做法：

　　1、老鸭处理干净，去鸭尾，切半，洗净，汆烫;陈皮用水浸软，刮去瓤;薏仁、绿豆分别洗净;

　　2、锅中注水煮沸，放入全部食材，大*煮20分钟，再改用小*熬煮2个小时，下盐调味即可。

　　薏米绿豆老鸭汤的营养价值：

　　鸭肉性寒，味甘、咸，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素b1、维生素b2以及钙、铁、磷、尼克酸、烟酸等营养成分，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效，常用于*疗身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

　　绿豆性凉，味甘，有清热解毒、利尿、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效，除了能够保护肝脏、肾脏，防*冠心病、心绞痛，增进食欲，抗过敏外，还能促进胆固醇分解、抑制小肠对胆固醇的吸收。

　　薏仁性微寒，味甘淡，有健脾

　　薏米绿豆老鸭汤的功效：

　　薏仁绿豆老鸭汤有清热消暑、健脾益脏腑的功效。

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