薏仁绿豆老鸭汤有清热消暑、健脾益脏腑的功效。那么美味的薏仁绿豆老鸭汤要怎么做呢?下面就和小编一起来看看关于薏仁绿豆老鸭汤的具体做法步骤吧?也随便了解一下关于薏仁绿豆老鸭汤有何营养价值及其功效。
薏米绿豆老鸭汤的材料:主料:薏仁38克,绿豆38克,陈皮2片,老鸭1只
调料:盐适量
薏米绿豆老鸭汤的做法:
1、老鸭处理干净,去鸭尾,切半,洗净,汆烫;陈皮用水浸软,刮去瓤;薏仁、绿豆分别洗净;
2、锅中注水煮沸,放入全部食材,大*煮20分钟,再改用小*熬煮2个小时,下盐调味即可。
薏米绿豆老鸭汤的营养价值:
鸭肉性寒,味甘、咸,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素b1、维生素b2以及钙、铁、磷、尼克酸、烟酸等营养成分,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效,常用于*疗身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
绿豆性凉,味甘,有清热解毒、利尿、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效,除了能够保护肝脏、肾脏,防*冠心病、心绞痛,增进食欲,抗过敏外,还能促进胆固醇分解、抑制小肠对胆固醇的吸收。
薏仁性微寒,味甘淡,有健脾
薏米绿豆老鸭汤的功效:
薏仁绿豆老鸭汤有清热消暑、健脾益脏腑的功效。
投稿作者:孤芳不自赏46
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