红烧土豆是一款常见的家常菜,主要食材是土豆和五花肉,主要烹饪工艺是炒。土豆软烂酥香,营养丰富。今天小编就为大家**一下关于红烧土豆的具体做法。
红烧土豆食材准备
主料:土豆,五花肉
配料:葱姜八角老抽糖盐
红烧土豆制作步骤
1、土豆去皮洗净备用。葱切葱花,姜切丝,八角备用。红烧土豆
2、土豆切块。
3、锅内入油,
4、倒入肉丁炒到变色。爆香葱姜八角。
5、倒入土豆,翻炒一下,倒入草菇老抽。
6、加水,大*煮开后,炖10分钟,调入盐出锅。
红烧土豆营养价值
1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素红烧土豆
C等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;
2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
3.降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、***作用;
投稿作者:孤芳不自赏46
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