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虾龙糊的做法

2014.10.04   来源: 互联网 大字

  刺猬丸子

  原料:虾仁150克、青豆仁50克、鸡蛋2个

  调味料

  (1)鸡蛋清2大匙、盐1/4茶匙、淀粉半茶匙

  (2)高汤5碗、盐半茶匙、水淀粉3大匙、胡椒粉少许、麻油少许

  制法:

  1.虾仁洗净、拭干,拌入调味料(1)腌10分钟。

  2.青豆仁先氽烫过,去除生味,看捞出立刻冲冷水至凉,再沥干。

  3.将调味料(2)烧开,先放入青豆仁,煮滚后改小*,再放入虾仁煮熟。

 

投稿作者:孤芳不自赏46

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