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主料：
藕2节
辅料：
辣椒(青1个红尖椒1个
调料：
色拉油适量食盐少许姜1块老干妈1大勺
老干妈素炒藕丁的做法
青红椒切丁，藕去皮洗净后切丁
热锅放油，油热后下少许姜末炝锅后，倒入藕丁翻炒至断生
加入一大勺老干妈酱，炒匀
下入青红椒丁，炒至断生后，加少许盐调味即可起锅
烹饪小技巧：
1、莲藕现切现炒会比较不容易变黑。
2、步骤4时如果觉得太干可以稍微点一点水。
3、关于漂亮的菜这点，如果你真喜欢，一样也能做到的，素菜勾魂有两招：
A、多花点小心细注意色彩形状的搭配。
B、多注意下小细节，认真摆盘。
菜品特色：
这碗藕丁，平淡无奇的家常菜，就因为有了青红椒丁的加入，整盘菜都变得生动起来，看一眼都会让人食欲大增。
投稿作者：孤芳不自赏46
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