茶树菇蒸牛肉

2014.10.03 来源: 互联网大字

　　茶树菇蒸牛肉怎么做*好吃呢?如何做茶树菇蒸牛肉才好吃呢?茶树菇蒸牛肉有何营养价值呢?下面一起来看看关于茶树菇蒸牛**体做法步骤。

　　茶树菇蒸牛肉原料：

　　茶树菇、牛肉。

　　茶树菇蒸牛肉做法：

　　1、牛肉切薄片，加料酒，姜末、胡椒粉、蚝油、水淀粉等腌制十分钟;

　　2、茶树菇去蒂泡洗干净，放入盘中，撒上少许盐;

　　3、把腌好的牛肉放在茶树菇上，上面再铺一层蒜蓉，入锅蒸五分钟即可。

　　茶树菇的营养

　　茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量*高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

　　根据国家食品质量监督检验中心(北京)检验报告，茶树菇营养成分：

　　每100克(干菇)含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克;含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。

　　茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸物质)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。

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