酸奶果冻的做法

2014.10.03 来源: 互联网大字

　　酸奶果冻

　　材料

　　明胶………………2勺(7g)

　　水………………………4大勺(60ml)

　　牛奶……………………1/2杯(100ml)

　　鲜奶油…………………1/2杯(100ml)

　　纯酸奶酪………………1杯(200ml)

　　砂糖……………………5大勺(50g)

　　柠檬汁………………3大勺(45ml)

　　制作方法

　　1.加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。

　　2.加热牛奶与鲜奶油，加入浸泡20分锺的水与明胶P&O，直到**溶解。

　　3.加砂糖于酸奶，直到变得滑软。

　　4.将变得滑软的掺入白砂糖的酸奶与柠檬汁倒入程序2的成果，混合搅拌。

　　5.倒入容器或杯子里，冷却凝固，皆可食用。

　　营养价值:

　　牛奶-乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质(有人称之为“命脉素”)

　　小秘诀

　　1.酸奶添加少许玉米粉，可帮助凝结，并使口感更滑嫩。

　　2.可依个人喜好与水果一起享用。

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