吃不完的粽子教你新吃法

2012.06.26 来源: 互联网大字

端午粽子太多怎么办，小编教你几招新吃法。

第 1 招

粽子变美食

脆皮**粽

将粽子煮熟后，剥去苇叶，在平锅上放一点点油，用小*慢慢地把粽子煎成金黄色，等表皮金黄酥脆后，趁热撒上炒熟的芝麻就可以吃了。

牛排粽

将咸味“迷你粽”煮熟，放在一旁备用。然后将牛排斩成小块，按家常口味红烧，烧到快熟的时候，放入煮好的“迷你粽”，加入洋葱块、青红椒块一起翻炒，等汤汁的味道差不多进到粽子里以后，就可以盛盘了。

养生粽粥

将粽子切成小块，加上比粽子多五六倍的清水，开小*慢煮。百合掰成小片用清水冲洗干净，15分钟后和红豆沙馅一同放入煮粥的锅中。10分钟后关*，焖上几分钟即可食用。枣粽、豆沙粽等这样的甜味粽都可以用这样的方法煮粥喝。

粽子点心

将粽子切成小块，加上花生碎、南瓜籽和白糖。然后把上述材料像揉面团那样充分混合在一起，直至把米团揉得有弹性为止。*后将米团弄成一个个小圆球，蒸熟后食用。

粽子蛋饼

鸡蛋打入面糊中，再用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把剩粽子切碎，放进面糊中拌一拌，下锅摊成饼即可。

粽子豆沙包

剩粽子切成小块，和豆沙混合起来，然后用面皮包好蒸熟。趁热吃，口感绝妙。

红烧猪手粽

剩粽子切块。锅中入油，加入香辣豆豉酱、葱花炒香。放入烧好的猪蹄，淋上少许老抽炒匀，再放入切好的粽子。然后倒入适量的水焖煮一会，出锅撒上少许白芝麻即可。猪蹄本身油腻，建议选择清新的枣粽，而非肉粽。

第 2 招

粽叶变巧物

粽绳：废粽叶清洗干净后晒干，撕成条做粽绳，来年包粽子用，还能**原汁原味、无毒卫生。

粽叶：尚好的粽叶洗净放好还可再包粽子，循环使用、环保节约。

笼屉垫：尚好的粽叶撕成条，编成笼屉垫蒸馒头、包子等面食。

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