核桃章鱼猪骨汤，补脑益气佳品

2014.10.01 来源: 互联网大字

　　核桃章鱼猪骨汤补脑益气适宜人群：一般人都可以饮用此汤，尤其是发育期的青少年。

　　主要功效：核桃仁又名胡桃仁，可生食，也可熟食，具有增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻、延缓衰老，并迅速补充体力等效果。儿童常喝骨头汤，能及时补充骨胶原等物质，有助于骨骼生长发育。食材如何买：核桃仁较为常见，一般超市或者菜场均可以购买到。购买时需要选择个大、饱满、断面为白色或者乳白色且富油性的。如何吃：此汤四季皆宜，炖补养生效果佳。

　　食用禁忌：消化欠佳者应当少食猪骨汤。准备时间20分钟，烹饪时间110分钟，供2人份，操作简单，参考成本27元用料：核桃仁50克/章鱼75克/红枣20克/猪肋骨400克/生姜3克/盐少许做法：1.章鱼洗净，浸泡至软后，切开备用;猪肋骨斩成小段，汆水备用。2.红枣去核;核桃仁洗净，浸泡备用;生姜洗净切片。3.把章鱼、猪肋骨、红枣、核桃仁和姜片放进砂锅中，加入1500毫升水，大*煮开后转小*煲1.5小时，加入适量盐调味即可。

　　Tips:此汤建议用猪肋骨，不要用猪筒骨，猪筒骨相对比较油腻，这样会增加脂肪的吸收，影响消化。红枣也可以晚点放，这样红枣不会因为煮得太烂而影响口感。

投稿作者：孤芳不自赏46

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