主料:
羊肉适量
辅料:
芹菜(白适量粉条(干适量红尖椒适量
调料:
食盐适量味精适量葱适量植物油适量
爆炒羊羔肉的做法
炒锅中放入适量植物油,将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺*煸炒。
边炒边加入芹菜、粉条等配料,炒至羊羔肉断生即成。吃时,可佐以米饭。
菜品特色
色泽红亮,肉质软嫩,滋味醇厚。
饮食小常识
爆炒羊羔肉是一道传统小吃,宁夏各地均有制作,尤以平罗的制作*具特色,知名度较高,故又称平罗羊羔肉。
投稿作者:孤芳不自赏46
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