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老鸭煲的做法

2014.10.01   来源: 互联网 大字

  主料:

  鸭适量

  辅料:

  笋干适量*腿适量高汤适量粽叶适量

  调料:

  食盐适量味精适量葱适量姜适量黄酒适量

  老鸭煲的做法

  将老鸭宰好、煺净,放入沸水锅焯去血污,挖掉鸭臊,洗净。

  将粽叶、老鸭、笋干、*腿放入砂锅,加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤、药料包,用文*炖4—5小时,拣去粽叶、葱、姜,用精盐、味精调好味即可。

 

投稿作者:孤芳不自赏46

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