泰山豆渣窝头的做法

2014.10.01 来源: 互联网大字

　　饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

　　泰山豆渣窝头的制作材料：

　　去皮地瓜干粉300克，豆腐渣500克，葱10克，花椒粉2克，精盐20克。

　　泰山豆渣窝头的小吃介绍：

　　豆渣窝头是用做豆腐的副产品加适量的地瓜粉制作而成。传说"秦汉时期帝王来泰山封禅时就制作此食品以作斋食之用。

　　教您泰山豆渣窝头怎么做，如何做泰山豆渣窝头才好吃：

　　1.豆腐渣加地瓜干粉拌均匀，再入加工成细未的葱米、花椒粉、精盆调均匀，分开4O个面剂，逐个做成光滑的小窝头。

　　2.把小窝头排入蒸笼内，用旺*烧成大气时上锅蒸制20分钟即可。泰山豆渣窝头制作要领豆渣要经熟加工后拌入花椒粉，*后再加入地瓜粉面和精盐拌匀后加入葱米为

　　佳。如果有现成豆皮可经泡发加入，效果更佳。

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