饮食是一种文化,而中华美食则誉满**。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为,比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时,从饮食生活方式的角度来着手。
泰山豆渣窝头的制作材料:
去皮地瓜干粉300克,豆腐渣500克,葱10克,花椒粉2克,精盐20克。
泰山豆渣窝头的小吃介绍:
豆渣窝头是用做豆腐的副产品加适量的地瓜粉制作而成。传说"秦汉时期帝王来泰山封禅时就制作此食品以作斋食之用。
教您泰山豆渣窝头怎么做,如何做泰山豆渣窝头才好吃:
1.豆腐渣加地瓜干粉拌均匀,再入加工成细未的葱米、花椒粉、精盆调均匀,分开4O个面剂,逐个做成光滑的小窝头。
2.把小窝头排入蒸笼内,用旺*烧成大气时上锅蒸制20分钟即可。泰山豆渣窝头制作要领豆渣要经熟加工后拌入花椒粉,*后再加入地瓜粉面和精盐拌匀后加入葱米为
佳。如果有现成豆皮可经泡发加入,效果更佳。
投稿作者:孤芳不自赏46
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