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那时候对这个糖莲子很好奇，外面又没得卖，今天终于得偿所愿，做了这个糖莲子，尝尝苦中一点甜的滋味！而且莲子有补脾止泻、益肾涩清、养心安神的功效，还可以降血压、增强记忆力，多吃有益哦！
原料：干莲子、白糖、冰糖、食用油、玉米淀粉。
做法：
1、干莲子洗净稍许泡一下，放入砂锅，加水煮。
2、水开后转小*煮20分钟左右关*，不要煮太烂了不成型的！
3、将煮好的莲子冲下冷水沥干水份。
4、将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉。
5、锅里油烧热，用小*将莲子炸一下
6、炸好的莲子。
7 、锅中加入适量水，再加入白糖冰糖，大*转小*熬糖。
8、不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠。
9、将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁。
10、再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即成。
投稿作者：孤芳不自赏46
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