色香味俱全的土家蒸肉简介

2014.10.02 来源: 互联网大字

土家蒸肉属于鄂菜系。由玉米面、鲜肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然后把做好的蒸肉盛进土家蒸蒸肉的专用蒸格并放于锅里煮，约半个小时光景见蒸格有大气冒出即可食用。其香奇醇其味奇美，鲜香，色香味俱全。实是土家一大特色小吃。

烹制方法

原料配料

主料：猪肉(肥瘦)150克,鸡蛋黄120克

辅料：冬瓜50克,

调料选用

酱黄瓜5克,白胡椒1克,味精3克,白砂糖1克,白酱油10克

操作步骤

1.五花肉、酱瓜和南瓜一起剁碎后，再与白胡椒粉、味精、糖、清酱油搅匀。

2.咸蛋黄蒸熟后，切半备用。

3.油纸两面抹油(以防沾粘)后放进铁杯中，先放进玉米粉，再填入肉料。

4. 铁杯放进蒸笼里，用大*蒸25分钟后取出，倒扣盘中即可。

风味特点

土家蒸肉香醇味美，鲜香，色香味俱全。实是土家一大特色小吃。

营养价值

中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主*热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

下一篇没有了

不上班创业做什么好?金火旺木炭机不错选择

越来越多的朋友觉得朝九晚五的，工作没有前途，就想要自己投资创业，可是一直找不到好的项目。那么不上班创...

金火旺木炭机加盟怎么联系

很多人都会觉得创业比替别人打工更有前途，可以拥有更多创业的机会，也可能更快的完成梦想，所以市场上掀起...

金火旺木炭机加盟有哪些步骤

不论是烧烤还是其他烤肉，必不可少的就是木炭，这样原生态做出来的食物才更美味。金火旺木炭机专业生产木炭...

爱亲母婴加盟店在什么地方生意好？选址技巧是什么？能够拥有一个好的店铺，对于经营生意来说，更容易吸引客...

开一家爱亲母婴的加盟店需要多少钱？条件是什么?爱亲母婴正在火热招商中，加盟仅需万元起，条件也很简单。...