餐桌美食从这开始

2012.06.08 来源: 互联网大字

民以食为天。尽管在现代社会，“下馆子”成为不少人的工作生活需求，但是，对于渴望“家温暖”的城市居民来说，能够在家中享受美食，才更为舒心惬意。因此，农贸市场才在市民生活占据了重要的位置。近日，通过走访中山几个比较大型的农贸市场，亲身体验市场的便民性、惠民性。

民族东市场

优点：经营规范，每家档口都悬挂价格牌

不足：通道狭窄

6月5日傍晚临近7时，来到民族东市场进行实地体验。民族东市场分为一二楼，一楼主要为鸡肉档和鱼档，二楼主要为蔬菜档和猪肉档。

民族东市场品种类型较为齐全，各色蔬菜、水果、猪肉、鸡肉等在市场内都可以轻松购得。尤为值得一提的是，记者在民族东市场看到不少“1元菜”，包括通菜、黄瓜等多种类型的产品，在菜价**不下的时候，1元甚至以下的菜价已经很难看到。

在规范化方面，发现，民族东市场每家档口的前方都挂有价格牌，将当天的商品价格写在上面。以其中一家鸡肉档为例，可以清楚的看到价格：清远鸡14元，三黄鸡14元……经营鸡肉档的商户告诉记者，牌上的价格就是当日鸡肉的价格。价格透明化，让选购者更有对比性。不过，记者也发现，在规范化、透明化方面，该市场仍有不少的提升空间，以大门口公布的蔬菜价格为例，发现，公布栏公布的仍然是5月10日的信息。此外，部分商户并未将所有产品都标明价格，部分菜式的公示价格与实际价格略有出入。

不过，民族东市场的通道略显狭窄，行人众多。据附近市民介绍，在买菜的高峰期容易影响道路通畅。

库充市场

优点：菜品丰富满足各层次需求

不足：人多路窄，时常会堵塞

6月6日傍晚5时许，东区一大型的农贸市场库充市场。库充市场是东区库充一带*为重要的农贸市场，此外还辐射到竹苑路、起湾道、体育路等附近居民。以竹苑小区为例，尽管竹苑市场就在附近，但仍有部分居民选择到“更远”的库充市场买菜。

在菜品方面，库充市场的菜品类型比较丰富，大多数类型的蔬菜肉类都可以在该市场购买到。在价格上，库充市场的蔬菜、肉类价格要比周围几个略为小型的市场便宜，但与民族东市场相比则略贵。以通菜为例，在民族东市场*低1元/斤就能购得，而在库充市场则*少需要1.5/斤。值得一提的是，库充市场引进了温氏放心肉、壹号土猪、有机菜等商户，满足了部分高消费群体的需求。

在规范化方面，发现，库充市场正门右侧悬挂有每天的质量抽查表，显示了当天被抽查的菜品是否合格，对市民的“餐桌”安全有一定的**。此外，蔬菜档、肉档等商户都挂出营业执照，并标明档主姓名。但在蔬菜价格公示方面，大门口则并未发现相关信息，发现，每家商户也是根据自己意愿挂出自制的价格牌。

与民族东市场相仿，由于行人众多，买菜高峰区附近不时有堵塞。

光明市场

优点：海产品丰富

不足：价格不透明、卫生状况较差

6月7日上午8时许，到了逸仙湖公园附近的光明市场。与民族东、库充等农贸市场相比，光明市场的特色十分鲜明：海产在市场中极重要的位置。

还未走近光明市场，就已经嗅到了一股海产的腥味。在海产品方面，市场内品种非常丰富，虾蟹、鱼类、贝壳类等产品摆满了市场*重要的位置，而在市场一侧，还有各种鱼干、虾干、瑶柱、蘑菇等干货销售，品类颇为齐全。在海产品的强大“攻势”下，猪肉档、鸡肉档、蔬菜档被挤到不太起眼的角落。

在价格方面，海产品、干货的价格相比略为便宜。蔬菜、肉价与其他市场相差不大，不过，由于光明市场是集批发与零售一起的市场，因此如果购买较多，则可以有价格优惠。仍以菜市场*普通的通菜为例，一个档主告诉记者，一斤通菜为1.5元，批发根据拿货多少可以给予优惠，如果购买三四斤，可以优惠到1.3元。

在规范化方面，光明市场显然无法与民族东、库充等市场相比，除了部分档主主动贴出价格外，多数价格并未公示。除此之外，该市场摊档摆放较为混乱，门口不是有来往进货出货的车辆，鱼类产品为主也让市场卫生状况较差。

投稿作者：孤芳不自赏46

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