资讯 > 正文
祁门安茶是一种半发酵的红青茶。介于红茶和绿茶之间。而红茶和绿茶的制作方法是不同的。前者*先通过发酵使汁水变红，后者则先通过杀青使汁水保持清绿。而祁门安茶的制作却颇特殊，其原料为低档收山茶，制作时连梗带叶经晒萎凋后，稍加揉捻，进行蒸晒，压紧装在小竹篓内(每小篓装茶3斤、每大篓装20 小篓)，再放入烘橱内烘干，使凝结成椭圆形块状，即依竹篓容量成型。
“安茶”是祁门一种历史名茶，民间称为“软枝茶”。
明永乐《祁阊志》有软枝茶记载，“祁红”诞生前，“安茶”享有很高声誉，生产数量也较多。“安茶”专销广东，转售南洋，1988年全省名优茶评比会上，由于此茶品质优异，风格*特，荣获特种名茶称号。在粤东颇负盛名，与“徽六名茶”并驾齐驱。其条身紧结匀齐，色泽黑褐尚润，香气浓郁飘逸、泌人心脾，更为难得的是，它不但是一种上乘的饮品，还是良药，一直以来岭南中医诊方中常用“安茶”作引，广东、香港和东南亚地区更是尊它为“圣茶”。
现代药理分析，发现安茶中含有丰富的多酚类和氨基酸等物质，有解渴清热去*、消瘴避邪、益寿健神、杀菌防腐防癌之功效。1988年、1992年两次被评为安徽省**特种茶。近几年来，经过反复研制、改进，品质不断提高，需求量大增，在南方市场上深受欢迎。
投稿作者：孤芳不自赏46
金火旺木炭机开店好不好经营?开店费用怎么算?金火旺木炭机是一个非常不错的品牌，在市场上有很好的口碑，...
金火旺木炭机加盟开始利润高不高?开店的费用总共多少?金火旺木炭机是一个口碑非常不错的品牌，质量好，效...
金火旺木炭机加盟怎么样?有前景吗?批发小型木炭机，选择加盟金火旺木炭机就是非常好的，只需投入一百多平...
爱亲母婴生活馆能加盟吗?加盟前期投入要多少钱?加盟爱亲母婴生活馆很简单。只要加盟就送货架、送系统、送...
女人在婚后的变化发生很快呢，如自己身材等将会面临很大的变化，而这是会让她们失去很大信心的，因此如果没...
纤思韵怎么样?加盟靠谱吗?需要投资多少钱?纤思韵产后恢复中心是专门针对女性产后身材恢复，有效地帮助女...
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎