干蹦是北京地区汉族传统名点。具有色泽浅黄,入口酥脆香甜,桂花香味浓厚的特色。
品种多样终有所选您听说过这样的口头语吗——“干蹦儿就酒嘎嘣脆”?形容位于月坛北街月北小吃有名的螺丝转儿小吃一点也不为过。
螺丝转儿是用半发面抻成细条加麻酱、油、盐、花椒、茴香等料,盘成如螺丝状,经烤而熟的饼类。月北小吃的螺丝转儿丝匀、不乱、底正、色泽棕黄,食之松软皮干香酥,回味无穷。
当天售不完的螺丝转儿再烤一两次,就叫“干蹦儿”,用手一拍就碎,吃着蹦、焦、酥、脆,让您口唇跳跃不停。
其制作很简单用鸡蛋将白糖化开,加入面粉、桂花搅拌均匀,揉成面团,将面团摘剂,擀成薄片,切成1.5厘米见方的块状,放入簸箩里摇成半球状,将干蹦生坯放入150℃烤炉中烤12分钟左右出炉即成。
投稿作者:孤芳不自赏46
乡镇经济呈现着一片欣欣向荣的景象,回乡镇创业也成为不少人的选择。每个地方都有适合自己的创业项目,乡镇...
金火旺机制木炭机是一个很有潜力的品牌,制作出的木炭品质好,得到了投资者青睐。那么加盟金火旺机制木炭机...
爱亲母婴生活馆是一个可以满足消费者一站式购物的母婴品牌,对于创业者来说开店是很有优势的,那么2021...
金火旺木炭机是一个拥有很多实力的品牌,在市场上发展的很好,加盟这个品牌做生意更有优势,那么金火旺木炭...
想要开一家母婴用品店就要选择一个知名度高,消费者认可的品牌,爱亲母婴生活馆就是这样一个可靠的品牌,值...
金火旺木炭机生产率高,能源消耗少,是真正节能环保的品牌,简单便捷的操作方法赢得广大消费者的心,得到人...
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎