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邵武笋干是福建省南平市邵武市的特产。邵武市现有53万亩毛竹山，年产冬笋4000吨， 笋制品是营养丰富的绿色食品.。邵武市拿口镇、大竹乡、张厝乡、肖家坊乡、桂林乡和金坑乡等镇多产有笋干，其中，尤其桂林因森林资源丰富以盛产笋干为名。邵武笋干为地理标志证明商标。
邵武笋干历史悠久，《邵武市志》上就有多处记载，“邵武境内有多种竹类笋供信用。除挖笋食用外，还制成笋干。”“邵武笋干，有明笋、沙笋、凤尾笋之分，曾为出口大宗********间，曾运销上海、天津和香港等地。**36年(1947)输出量达25万公斤。”据史料记载，邵武市拿口镇、大竹乡、张厝乡、肖家坊乡、桂林乡和金坑乡等增多产有笋干，其中，尤其桂林因森林资源丰富以盛产笋干为名。而邵武市笋制品行业协会就是在邵武市桂林乡党委、人大、**的大力支持下，经法定程序核准注册登记的非**性、行业性社会团体法人，于2010年6月正式成立，由桂林籍笋制品经营个体户黄显林、黄良能等人牵头，现有个人会员120人、企业会员3家。
协会带领组织了一支有700余人的笋制品销售队伍，年销售各种笋制品700余万公斤，形成了以邵武为集散地，辐射泰宁、建宁、将乐、永安、建瓯等闽西北毛竹生产基地县市;协会会员已建立起100余片，20000余亩的毛竹丰产林**范片;并被南平市科协评为2011年度农村科普先进协会。2011年底，受市人民**委托，在市工商局的全力指导和帮扶下，该协会向国家工商行政管理总局顺利申请注册“邵武笋干”地理标志证明商标。
2012年6月7日，在国家工商行政管理总局商标局公布的第1314期商标公告上，“邵武笋干”地理标志证明被核准注册，其商标专用权从2012年5月28日起算，有效期十年。是我市继“邵武碎铜茶”之后的成功注册的第二件地理标志证明商标。
投稿作者：孤芳不自赏46
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