资讯 > 正文
经过连续3天的比拼，昨日下午，大连晚报第九届美食大赛在西安路一菜一味饭店正式结束，20家酒店的专业厨师经过一番比拼，*终获得了各自的奖项。现场11位评委表示，目前大连年轻厨师的水平越来越高，菜式也经过创新，能看出厨师是在用心地研制每一道菜，他们连续点赞，以示肯定和鼓励。
昨日下午2时，大赛在一菜一味饭店正式开始，经过前两日的初赛，*终20家酒店入围了*后的决赛。决赛请来的评委都是由重量级厨师组成，这其中包括国宴**、中国烹饪**董长作;中国烹饪**杜兆生;小平岛日丰海鲜饺子、中国**厨娘孙杰;中国烹饪**、富丽华酒店中餐总厨由晓东;中国西餐专业委员会副***、富丽华西餐总厨尚远新;国宴**、棒棰岛宾馆餐饮总监庄欣闻等。记者注意到，每一道菜式端上桌后，评委们都会细细品尝，并给出自己的专业意见。
评委在品尝完20位厨师制作的菜品后，给出了大赛*后的比赛结果。不少参赛选手告诉记者，能有机会和大连厨师界的同行们一起比拼，互相学习，这样的机会并不多，很感谢《大连晚报》能给他们这次机会，在比赛中，大家都从评委那里学到了很多，相信在未来的工作中，会给他们提供不少帮助。
业余组：
大连*佳海鲜老菜奖：
贾桐 葱烧潜野老海参 随意 糖醋黄花鱼
大连*佳地域食材创意奖：
潘诗彤 茶醉鱼
大连*佳小吃奖：
刘宁 直面人生面条
王淳 开口笑饺子
专业组：
大连*佳地域食材创意奖：
大连明哲潮州城 海鲜姿造
渝香火锅 渝九香
昱圣苑国际酒店 蟹汤海参
盛美斋天然山羊 红烧带皮羊肉
玛歌伍 榛子慕斯
二布菜 丈母娘小菜
大连*佳风味海鲜奖：
一菜一味 鲜椒贝丁、荷塘月色
大年初一 时蔬海鲜
尚府家宴 香茅黄油无头虾
宗源楼 火石海参
600度火山石烤肉 翡翠海参
大连*佳故事菜奖：
二布菜 丈母娘小菜
老灶台鱼馆 老灶台铁锅炖千岛湖胖头鱼
简爱美食工坊 简爱黄花鱼狮子头
大连*佳风景菜奖：
黄金山度假村 煎 私房鲍鱼
大洋世家 时尚小嫩牛
玛歌伍 秋日
千山饭店 千山富贵虾
大连*佳海鲜烹饪奖：
画布咖啡中餐(解放路店) 皇家佛跳墙
欣半岛酒店 海味水煮鱼
大连*佳海鲜老菜奖：
牟传仁饭庄 锅贴虾 蟹子楼 马蹄烧鲍鱼
投稿作者：孤芳不自赏46
木炭在我们的日常生活中有着很多的用途，而且其在市场上也是比较供不应求的的，现在加盟一家木炭机的品牌开...
木炭在市场上的使用率是非常不错的，金火旺木炭机在市场上前景很好，赢得了广大消费者的青睐，可以说是个不...
现在国内的新生儿数量也是越来越多了，对于母婴产品的需求也是越来越多了，所以多了很多母婴品牌。爱亲母婴...
金火旺木炭机的市场优势在哪里?加盟收益如何?随着各行业的发展逐渐稳定，市场开始饱和，广大创业者急需新...
其实现在木炭的用途很广，无论是家庭烧烤、野外烧烤，都会用到，自然也会带动木炭机的发展。金火旺木炭机就...
开个爱亲母婴生活馆需要多少钱?爱亲母婴生活馆一年能挣多少？爱亲母婴很好的满足消费者的不同需求，在如...
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎