“九江双蒸酒”获批国家地标保护产品

2014.09.27 来源: 互联网大字

南都讯记者童思娜通讯员陈滟孔卫红邓贵波近日国家质检总局发布公告，“九江双蒸酒”正式被批准为国家地理标志保护产品，这是南海地方特色产品*次获国家质检总局授予为国家地理标志保护产品。根据保护公告，受保护的九江双蒸酒产地范围为南海区九江镇现行行政辖区。

九江双蒸酒始创于清道光初年，距今已有近200年的历史。产品主要以大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲，采用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成，具有豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽的*特风格。

凭借九江镇*特的地理环境，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，九江双蒸酒逐渐形成了*特的质量特色，得到广大消费者的认同，在华南乃至东南亚久负盛名。2009年，九江双蒸酿造技艺入选广东省“非物质文化遗产”名录，成为九江乃至南海对外宣传的一张名片。

为有效保护这一知名地方特产，南海区**授权广东九江酒厂有限公司于2013年初开始申请地理标志保护工作。“九江双蒸酒”于2014年8月中旬顺利通过国家质检总局的技术审查，9月2日，质检总局发布公告，予以正式保护。

“九江双蒸酒”获得国家地理标志保护产品称号，意味着以后只有在南海区九江镇生产的双蒸酒才称为九江双蒸酒。同时地理标志的管理机构或委员会制定了相关的标准后，如有酒厂想进入九江镇投产此类产品，必须符合标准。这将有利于加强对“九江双蒸酒”这一品牌和传统制造工艺的保护，提高产品的**竞争力，有助于传承历史文化和产品特色。

投稿作者：孤芳不自赏46

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