国庆天津特产购物指南（三）

2014.09.26 来源: 互联网大字

天津红小豆颗粒饱满整齐，豆色淡红光亮、白脐、皮薄、沙性大，出沙率可达75%，每百克含热量314-337千卡，蛋白质19-21克，还含有人体所需的多种氨基酸。红小豆是营养价值较高的农作物，不仅供食用，且可入药，有清热祛湿、健脾的功能。用红小豆制作食品用途广泛。天津风味小吃之一耳朵眼炸糕即用红小豆制馅;其他用红小豆制作的豆粥、豆包、年糕、棕子、雪糕等等，深受人们欢迎

盘山磨盘柿因产于风景秀丽的旅游胜地盘山而得名，属于我国柿果特产——大磨盘柿种，也称“盖柿”。蓟县北部山区都可种植磨盘柿，但产于盘山的磨盘柿品质*佳，个大、均匀、色彩鲜艳，味道甘甜。盘山已被国家林业部评为磨盘柿之乡。除此以外，蓟县柿子还有“*柿”、“牛心柿”、“西洋柿”等品种。