【徽菜精选】三鲜锅煲的做法

2014.09.26 来源: 互联网大字

三鲜锅煲丰富美观，香醇咸鲜，脆嫩滑糯，煲热菜烫，是很受欢迎的冬季热点菜肴。

徽菜有很多种,但是你一定尝尝这道丰富美观,香醇咸鲜,脆嫩滑糯的三鲜锅煲。

做法：烧

菜系：徽菜

主料：菌藻

味型：咸鲜

成菜：*锅

主料：香菇、冬笋、*腿、皮肚、胡萝卜、莴笋

调料：精盐、味精、猪油、高汤、白糖

制作过程：

1.香菇、冬笋、皮肚切成片，下锅煮熟，用调料调味，起锅放入小砂煲中。

2.*腿、胡萝卜、莴笋切成长片，焯水后整齐摆放在小砂煲中的菜肴上，烧热即食。

注意事项：

1.锅煲的菜料要新鲜、干净。

2.成菜在色泽和造型上要美观悦目。

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