三鲜锅煲丰富美观,香醇咸鲜,脆嫩滑糯,煲热菜烫,是很受欢迎的冬季热点菜肴。
徽菜有很多种,但是你一定尝尝这道丰富美观,香醇咸鲜,脆嫩滑糯的三鲜锅煲。
做法:烧
菜系:徽菜
主料:菌藻
味型:咸鲜
成菜:*锅
主料:香菇、冬笋、*腿、皮肚、胡萝卜、莴笋
调料:精盐、味精、猪油、高汤、白糖
制作过程:
1.香菇、冬笋、皮肚切成片,下锅煮熟,用调料调味,起锅放入小砂煲中。
2.*腿、胡萝卜、莴笋切成长片,焯水后整齐摆放在小砂煲中的菜肴上,烧热即食。
注意事项:
1.锅煲的菜料要新鲜、干净。
2.成菜在色泽和造型上要美观悦目。
投稿作者:孤芳不自赏46
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