女人爱羊更爱养

2011.12.29 来源: 互联网大字

羊肉做法很多，但是怎样吃才会更有营养呢?据查“炖羊肉”是*营养的吃法，其*大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。如果在炖的时候再加上合适的**或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等都属于此类。

当归大枣羊肉汤有良好的食用价值和药用价值，**切合了现代人对健康饮食的要求，是一款营养**的日常滋补汤。主要原料是当归和羊肉，它们都是调理身体的佳品，有补血益气的功效。其中当归是一款药用价值**的药材，不仅有抗缺氧，调节机能免疫功能和抗癌的作用，还有值得爱美女士关注的护肤美容，补血活血的功效。加入生姜后还具有温中散寒的功效，其挥发油中富含6-姜醇、姜油酮和姜辣素等有效成分，可*疗胃脘痛等疾病，也有抗癌、*疗关节炎和***之功用，尤其是冬季爱手脚冰凉的女人，经常喝此款补汤，能让你整个冬季**寒冷。

当归是补血调经要药，入心肝脾经，养血和营，是*疗血虚的常用药，也可*疗室性早搏等心率失常疾病。当归之名的来源有一段故事。相传古时有一青年叫五福，新婚后别妻上山采药，临走时说：“我若三年不归，你可另嫁他人。”三年过去，当五福满载药材回家时妻子已另嫁人半月，五福将所采药材送给妻子，*好了她的妇科病，后人把此药材叫当归，取“正当归时又不归”之意。

大枣皮利肉补，健脾益气，调和百药且富含维生素C，是理想的***食品。

秋冬季节里，羊肉备受青睐。因为羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等，有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。而且羊肉容易消化，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。

“当归大枣羊肉汤”配方出自古代医圣张仲景的《金匮要略》一书，经过口味调剂加工，有精选上乘羊肉、**当归、红枣、生姜等主要成分，具有温补心肾、健脾和胃、益气养血、强筋健体的功能，是冬季进补的佳品。

投稿作者：孤芳不自赏46

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