四川天香村食品有限公司

2014.09.24 来源: 互联网大字

四川天香村食品有限公司，是在自贡市创办的一家以生产自贡特色为主的四川小吃专业冷盘生产企业，公司通过了国家食品安全生产认证，所有产品皆以*特的秘制配方为基础，公司配备有先进的设备、工艺和严格的质量管理体系。

自贡陈氏的祖父曾为晚清时期的宫廷御厨，清廷覆灭，御厨大部分流落民间，陈师傅后在自贡安家落户，为谋生计，陈老师傅重操旧业，靠一身的厨艺及*特的制作工艺在自贡名声大震，在自贡，无人不晓陈师傅牛肉，一到过年过节，家家均要买上一两斤陈师傅牛肉作为待客之佳肴。因其牛肉鲜香无比，人称天来香，又因陈家常年人来人往，俨然如村，故名：“天香村”。

天香村的**从不外传，历经**无人知晓，时至陈师傅这代，因受现代商潮的影响，为让**人均能尝到天香村牛肉，并将其**工艺发扬光大，经陈师傅同意，方才开厂设店，行销**。

千年盐都，常年蓄牛三万头汲卤推车，每年一万多头退役后被制作成各类佳肴。“天香村牛肉”便是其中代表工艺之一。

投稿作者：孤芳不自赏46

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