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金门高粱酒是福建省泉州市金门县的特产。金门高粱酒是我国台湾地区的三大名酒之一，销量一直很大。金门高粱酒香醇甘洌，风味*特，深受当地消费者喜爱。
金门高粱酒是指福建金门县的金门酒厂所生产的高粱酒，因甘洌醇厚而著称。金门酒厂于2004年正式进驻祖国大陆，在厦门成立全资子公司金门酒厂(厦门)贸易有限公司，于2007年获得纯粮固态发酵白酒认证，于2010年获国家工商总局中国****认证。
金门酒厂于1952年9月在中华****管理下的福建沿海岛屿金门岛城南门创立九龙江酒厂而开始生产的，于1956年正式更名为金门酒厂，比茅台酒厂小1岁。
金门高粱酒是中国白酒文化长河里支脉之一，其*树一帜自创“金门香型”口感，拥有金门岛上**的水质、空气、气候和原料四大天然酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。
金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致，饮之、有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。
金门高粱酒在台湾市场占有率达80%以上，2011年销售额135亿新台币，是台湾当之无愧的**品牌，2011年入选台湾百***。作为以台湾金门岛隔海相望的厦门，自然也就少不了许多金门高粱酒的专卖营业点。作为台湾符号之一，金门高粱酒是台湾政要人士出访时携带的佳礼。2005年，**、***、郁慕明先后访问祖国大陆。他们所带的共同礼品就是金门高粱酒。
投稿作者：孤芳不自赏46
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