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辣拌血蛤 百吃不厌

2011.11.18   来源: 互联网 大字

辣拌血蛤的详细介绍,辣拌血蛤的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及辣拌血蛤的做法、各种营养成分等。

材料:   活血蛤适量,姜/蒜蓉,辣椒末,青蒜丝。

调味料:   川味红油一大匙,酱油一大匙,香醋半大匙,辣酱一大匙。

做法:   血蛤搓洗干净,蒸至开口。取肉用冰水泡洗干净,滤干,挤去水份。家所有材料和调味料一起拌均即可。

小编结语:这道下酒佳肴做过多次,百吃不厌。以前喜欢半生不熟带着血水的吃法,现在一切小心为上,烫熟了再拌上辣酱和辛香料,别有一番风味。

投稿作者:孤芳不自赏46

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