国庆长假煲什么汤好

2014.10.06 来源: 互联网大字

饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

上班族应该利用长假，来培养回归自然的科学饮食习惯。原则是饮食不要油腻，国庆期间*好少吃鸡鸭鱼肉，**低糖低油、低盐，如果口味清淡后胃口迅速下降，*好能在假期进行健康检查。在此，****制订的一份7日靓汤计划，有计划地调理白领人群的体质状态。

国庆七日做靓汤

**天：山药排骨汤。

做法：半斤排骨，2斤山药，排骨要焯一下、去沫，倒2两花雕酒、3至5滴醋，放拇指2/3大小的姜块。排骨煮开后，转为小*，放入山药(大块或厚片)，同煮3至4小时后，排骨可不吃，取汤和山药。功效：益气养阴美容滋润。

第二天：老鸭菌菇汤。

做法：半只上好老鸭，2两*腿，2两香菇，3两上好黑木耳。香菇与黑木耳先用温水泡，清洗去泥。鸭洗净，焯一下去沫，放入2两花雕酒、拇指2/3大小的生姜块煲汤。汤煲两小时后，放入菌类，再熬1至1.5小时，鸭可不吃。功效：滋阴补气美容。

第三天：花生猪脚南瓜汤。

做法：猪脚1只，花生3两，南瓜半斤，花生洗净、南瓜去子，猪脚焯一下、去沫，倒2两花雕酒、3至5滴醋，放拇指2/3大小的姜块。煮开后，转小*，放入花生，煮到两个小时后，把切薄片或粗丝的南瓜放入，煮至南瓜融化、猪脚熟烂起锅。功效：益气活血软化血管补充胶原蛋白。

第四天：萝卜排骨汤。

做法：1斤萝卜，半斤排骨，排骨焯一下、去沫，倒2两花雕酒、3至5滴醋，放拇指2/3大小的姜块。排骨煮开后，转为小*，放入萝卜块，同煮3小时后，排骨可不吃，取汤和萝卜。功效：消食益气去脂。此汤主要用于消除前三天汤水的油腻。

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