朱家角有什么好吃的

2014.09.23 来源: 互联网大字

朱家角有什么好吃的

朱家角是典型水乡，盛产河鲜，淡水鱼活蹦鲜跳，****。镇上点心、食品业向来以品种繁多、质量上乘而名闻遐迩。茂林馆的鳝糊面，香糯可口，食后令人久久不忘;羊肉面酥肥不腻，另加羊血汤略带辣味，更是合人胃口。时令点心，花色百出，味美价廉。

朱家角地沃水秀，民物埠康，自古就是人间富庶地，江南鱼米之乡。饮食文化渊源流长，千滋百味的佳肴美点大都出自古老石板街上的寻常百姓家，口味鲜醇而纯朴，雅驯而隽永。

青香糯米粽、豆腐干片、扎肉、香糯糖藕、排骨王、菜苋、状元糕、薰青豆等均各具特色，充满浓郁的古镇韵味和江南田园风情。

扎肉

朱家角*具地方特色的传统食品，扎肉选取五花猪肉，用箬叶裹扎，浓油赤酱烧至而成，肥瘦相间，酥而不烂，腴而不腻，味纯汁润，又丝丝味味里透着箬叶的清香，回味醇香，充满着亲切的乡土风情。

鸳鸯酥

古镇的吃也是很有特色,除了扎肉,粽子青豆外,*值得**的是鸳鸯酥.这是一种我前所为见的点心,它有左右两部分拼接而成,一半是桂花豆沙,一半是鲜肉,虽然那家点面很小,但是生意却很好哦,鸳鸯酥形丝太极,外皮很松脆,而特别值得一体的是她的馅,桂花豆沙特别香滑,具**说这是他特别配方熬制的,而另一半的肉馅也是汤汁鲜美,毫不油腻,买上两个鸳鸯酥,点上杯白茶坐在小店门口欣赏这门口的美景,看着不时而过的小船,真是种享受.

糯米棕

朱家角的稻米历来被誉为米中**，在明清两朝为上奉朝廷的“贡品”，用名品“清香糯”为原料制成的“青香糯米棕”，格外清香软糯，润腴美味。

海棠糕

是沪上**传统名点,用特制的模具灌浆烘烤制作。糕形似海棠花,色呈紫酱红,香甜松软。

熏青豆

选用豆中精品“牛踏扁”煮熏之后，豆子依然碧绿晶翠，慢慢嚼，细细品，口齿留香。

扎蹄

与扎肉类似，选猪蹄用箬叶裹扎，酱制而成。看上去油光红亮，肉*香的是贴骨处，伴着箬叶的清香，吮指留香。

美食贴士：

1、有的扎肉和粽子，感觉北大街的阿婆点还不错，很多，大家挑一家好了，很多都有电视介绍的，找的就是阿婆家的，扎肉是1块5的那种，较小块，一口可以吃下去，很香，肉粽也不错，大家可以尝个味道。

2、芡实糕，一直都是我的*爱，建议当天吃完，隔夜了就比较硬了，价格都是6-8元不等。

3、建议不要在1-2点用餐，人比较集中，12点前吧，比较理想，不用排队。