凤凰烤翅美味等你来尝试

2014.09.23 来源: 互联网大字

烤翅，在霓虹闪烁的夜晚，人潮涌动，街边总是会飘逸着它的香气，诱人是它的性格，它焦黄、皮酥肉嫩、鲜美多汁、风味卓绝。目前，市场上流行的有很多种类的烤翅，香菇味、麻辣味、香辣味等等，而凤凰烤翅也因它的美味诱人，红遍大江南北，受到各类人群的疯狂追捧。那么，你是不是很想了解一下凤凰烤翅的内容以及凤凰烤翅的制作方法。

凤凰烤翅的美味因为它有拥有*家秘制的烧烤料，凤凰烤翅有多种口味。除了市场上常见的孜然、麻辣外，凤凰烤翅还备有多种市场上没有的烧烤调料与酱汁。烤好的鸡翅，撒上或刷上凤凰烤翅*一无二的烧烤调料，唇齿留香，越吃越想吃。而且凤凰烤翅所有调料与酱汁，都是经过技术人员粉碎加工，别人无法模仿，就算是同行过来“参观考察”，吃完了他也不知道怎么配。**烤翅一绝加盟店的生意鹤立“鸡”群!

凤凰烤翅的美味还有一个主要的原因，那是凤凰烤翅拥有它*一无二的烧烤技术，在烤翅凤凰烤翅过程中，几十串鸡翅边旋转，边用专门蘸了烧烤调料的特制“消脂入料叉”在鸡翅两面反复戳、叉。既加速脂肪溶解，又能将调料渗入鸡翅肉内，增加鸡翅的香嫩。而且**表演性，经常是食客围成圈边看边等，有的食客忍不住还想自己动手。人自然越聚越多，生意当然天天*爆。

凤凰烤翅的做法

腌料：老抽、蜂蜜、料酒(腌制两小时以上，中间翻一下) 把切成丝的洋葱码在烤盘上

小贴士：把腌渍好的鸡翅放到洋葱上，不要放油，因为在烧烤时鸡翅流出的油会把洋葱煎熟，这样既省油又健康!因为烤箱中各个部位的温度会小有差别，所以在烤制过程中要变换几次鸡翅的位置，这样才能烤得均匀又漂亮。二、奥尔良烤翅 (一)材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒

作法：

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲*好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.*后就是如何烧烤了，要根据凤凰烤翅的*家烧烤方法来进行烧烤才能烤出凤凰烤翅绝美的味道，具体细节上面有叙述。

凤凰烤翅加盟：凤凰烤翅的美味我们介绍完了，相信大家也对凤凰烤翅有很大的了解了吧，大家是不是也像我一样看到了其中的商机。那就是凤凰烤翅的加盟，面对凤凰烤翅越来越被大众喜爱，其中的利润当然是不小的，所以，加盟凤凰烤翅会给大家带来利益，是不是心动了呢?心动不如行动吧!加盟凤凰烤翅，利益看得到!

投稿作者：孤芳不自赏46

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