家常红烧排骨

2011.10.19 来源: 互联网大字

家常红烧排骨是一道很常见的菜，因为它口感细腻，也成了很多家庭的家常菜。

原料肋排或小排

配料生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水

做法

1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，

2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，

3、大*烧滚后，改小*微炖20分钟左右。

4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大*收汁。

5、*后一道美味的红烧排骨就做成了。

小编结语，如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，糖需要多放一些。

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