很多人都喜欢吃油豆腐,可是油豆腐塞肉听过的却不多,那么这道菜到底好不好吃呢?答案是毋庸置疑的,不然小编今天也不会**这道菜了,为了让广大吃货们吃遍大江南北,小编特意收集了油豆腐塞肉的常见做法和步骤,希望能帮到大家。
所需食材:
油豆腐、猪肉馅、红烧肉汁、葱花、食用油、姜、料酒、盐、花椒粉、蛋清、生抽
做法步骤:
1、适量料酒、姜片、盐、花椒粉和生抽腌肉馅两小时;
2、挑出姜片,拌入适量蛋清;
3、油豆腐挖开一个小洞,填入肉馅;
4、锅内热油,将油豆腐填入肉馅的一面小*煎一煎;
5、煎到肉馅变得金黄微焦即可。其他几个面都翻翻煎一煎;
6、倒入半碗红烧肉汁,轻轻晃动锅子,烩一下;
7、汤汁快要收尽的时候就可以出锅了;
8、出锅盛盘后撒上一些葱花。
投稿作者:孤芳不自赏46
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