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原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
做法1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫
3、放姜片葱结，加黄酒，转小*
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中*沸腾后再转小*
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可
小编提示：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
投稿作者：孤芳不自赏46
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