四川省市区绵阳美食

2014.09.20 来源: 互联网大字

绵阳的主要菜系是川菜，成都、绵阳的川菜算得上是*正宗的。但是在川菜风行于大江南北，川菜已经算不上是绵阳的特色了，更有特色的，应该是绵阳的小吃。绵阳的小吃种类多、味道好而且价格便宜，前来旅游的人们在大吃*锅、川菜的同时，千万别忘了尝一尝真正的绵阳特色小吃。

绵阳特色的小吃有：梓潼酥饼、梓潼片粉、春卷，冷粘粘，梓潼镶碗、菜豆花、席凉粉、罐罐汤、疋二黄、罐罐鸡、锅魁等，*好的小吃以前总是藏在街巷的深处，绵阳小吃已经从深深的巷子里走了出来，走进了连锁店，走向了全国。

特别向各地游客**绵阳传统美食-绵阳米粉，绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时，蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城(今四川绵阳)东山，刘备早就听说四川人擅长烹饪，就提出品尝当地美食。刘璋就说：“闻此山中一人家，其妇善烹饪，**以大米磨浆，制成丝，辅以鸡鱼肉等自制作料，开水烫熟即食，汤鲜味美，百里名盛。”于是，命令手下将这名主妇叫上山来做了一道菜。还没上桌，刘备及众将就闻到一股妙香的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭，刘备顿时来了精神，手下众将也一个个笑逐颜开。再看上下，水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨：“富哉，今日之乐乎，美味也!”后来，四川民间争相仿制。在绵阳，无论是清晨，还是深夜，在大街小巷，街道两旁米粉店都是清香扑鼻。在绵阳街头，随处可以看到米粉店，每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道*特的风景线。

绵阳米粉缘以一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰，绵阳历史上驻留*久丞相，蒋公不仅是军事**家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳华龙文化旗下诸葛后裔店家连锁米粉后，提出建议原料由粗变细，方更入味，也就现流行语味更劲道!一改形成全国*有细米粉特色，流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为**。渊源流长绵阳米粉历史，诸君品尝米粉美味后，若去绵阳西山景区雅游时须带崇敬之心瞻仰蒋公琰雕塑与其寝陵，方能领悟博大精深绵阳全国*具影响力响亮*特传统饮食文化。

绵阳米粉分为不同的口味：牛肉米粉;肥肠米粉;元子米粉;鸡汤米粉;笋子米粉等. 绵阳本地*有名的有老开元米粉、德华开元米粉、通安巷胖米粉、高水杨米粉、永华米粉五***连锁米粉店，绵阳地区有约8000家及全国各地绵阳米粉有一万多家米粉店，行业从业人员20多万，行业年收入100多亿元，行业目前正在迅速壮大。可以这样说，如果到绵阳不品尝绵阳米粉，就不算真正到过绵阳。

绵阳特色小吃店：廖排骨(全国连锁)，窝窝店包子，山西面馆，席凉粉，罐罐汤，菜豆花，余妈妈锅魁，德华开元米粉，胖米粉，陈稀饭等。

特色小吃街：马家巷，孙家巷，翠花街，通安巷，梅西百货后街等。

投稿作者：孤芳不自赏46

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