家常菜油泡腰花的做法和步骤

2014.09.19 来源: 互联网大字

腰花作为很多家常菜的材料受到很多人的喜爱，今天小编为大家**一道名为油泡腰花的家常美味，这道菜做起来容易上手，是很多新手朋友的*爱。当然了，想要学会做油泡腰花还得掌握其基本的一些步骤，下面就跟着美食小编一起来学学油泡腰花应该怎么做更好吃吧!

制作材料：

猪腰500克、葱5段、姜末3茶匙、味精、麻油、胡椒粉1.5茶匙、精盐3茶匙、料酒、生抽、淀粉各0.5汤匙、花生油1.5汤匙

烹饪步骤：

1、净猪腰片成两半，去掉腰臊，切成梳子形，放清水中浸泡片刻，换水去掉臊味;

2、放葱、姜、料酒腌片刻;

3、用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、香油、淀粉调成汁;

4、炒锅放油烧七成热，将腌好的腰花用布擦干水分，下旺油锅中滑透倒入漏勺;

5、锅留底油，下葱、姜炸香，下腰花烹酒，倒入调好的汁翻匀，加明油出锅装盘。

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