腰花作为很多家常菜的材料受到很多人的喜爱,今天小编为大家**一道名为油泡腰花的家常美味,这道菜做起来容易上手,是很多新手朋友的*爱。当然了,想要学会做油泡腰花还得掌握其基本的一些步骤,下面就跟着美食小编一起来学学油泡腰花应该怎么做更好吃吧!
制作材料:
猪腰500克、葱5段、姜末3茶匙、味精、麻油、胡椒粉1.5茶匙、精盐3茶匙、料酒、生抽、淀粉各0.5汤匙、花生油1.5汤匙
烹饪步骤:
1、净猪腰片成两半,去掉腰臊,切成梳子形,放清水中浸泡片刻,换水去掉臊味;
2、放葱、姜、料酒腌片刻;
3、用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、香油、淀粉调成汁;
4、炒锅放油烧七成热,将腌好的腰花用布擦干水分,下旺油锅中滑透倒入漏勺;
5、锅留底油,下葱、姜炸香,下腰花烹酒,倒入调好的汁翻匀,加明油出锅装盘。
投稿作者:孤芳不自赏46
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