河北南瓜扣蒸百合怎么做

2014.09.19 来源: 互联网大字

北南瓜扣蒸百合是一款美味菜谱，美味可口，营养丰富。那你知道河北南瓜扣蒸百合的原料有哪些吗?还有你知道河北南瓜扣蒸百合的做法是怎样的吗?怎样做才能使河北南瓜扣蒸百合更加美味可口吗?不要着急，我可以为你介绍河北南瓜扣蒸百合的原料及做法。

素食食谱：南瓜扣蒸百合味美防病营养多

材料：

老南瓜600克，鲜百合100克，白糖等。

做法：

1、将老南瓜挖瓤去皮洗净，纵向切成薄片，皮的方向朝下置于碗内，有助于保持瓜形;

2、将鲜百合洗净后放入南瓜中，加入白糖，放入蒸笼蒸熟即可;

3、将碗内的南瓜倒扣在碟子上，*后将碗拿开。

适合人群：一般人都可食用。肥胖者和中老年人尤其适合。

温馨提示：

糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。患有脚气、黄疸者忌用。

南瓜别名番瓜、倭瓜，属葫芦科植物。中医认为南瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。

南瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，南瓜可以有效的防*糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。

南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素(亚硝胺有致癌作用)，因此，常吃南瓜可减少消化系统癌症的发生率。南瓜对女性有补血、*疗月经不顺的功效，不过南瓜有饱胃的副作用，胃不好的人应适可而止，不可多食。南瓜蒸百合材料全素，软糯可口，是一道老少咸宜的健康菜。

主料：粳米100克南瓜150克百合75克

调料：盐1克味精1克

烹饪方法

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

2.南瓜去皮、籽，洗净切块;

3.百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出，沥干水分;

4.锅中加入适量冷水，将粳米放入，用旺*烧沸;

5.再下入南瓜块，转小*煮约半小时;

6.下入百合及盐、味精煮至粥稠，即可盛起食用。

粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等。

南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量，

是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需。

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