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说到重庆*锅文化，大约是在清道光年间，麻辣*锅的时代开始了，重庆的筵席上有了毛肚*锅，这就是*锅的祖先。重庆人热爱*锅，*主要的原因是因为，重庆*锅文化能够*典型地体现家族大统一的思想，几代同桌，长幼同锅。心往一锅想，劲往一锅使，融融和和，尽享天伦之乐。重庆*锅文化的迅速发展是因为从西到南，从北到东，到处都布满了重庆*锅馆，到处都可以品尝到重庆*锅的独特风味。真可味是重庆*锅红遍大江南北，魅力无限。
重庆*锅文化积淀深厚，独具特色。其一是表现了中国烹饪的包容性。其二是表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，重庆*锅文化表现在和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。其三是便是普及性。
重庆旭康*锅可以说是把重庆*锅文化演绎的淋淋尽致，浓郁的*锅香味如载歌载舞的舞者。以其麻辣鲜香的纯正口味影响着世界，是*锅界诞生的*时尚*纯正的品牌之一。重庆*锅文化让我们相约在旭康的*锅时代，为我们筑就一个共同的梦想，实现一个我们共同的希望。
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投稿作者：孤芳不自赏46
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