美味的鱼丸土豆汤粉让你欲罢不能

2014.09.18 来源: 互联网大字

美味的鱼丸土豆汤粉让你欲罢不能！你知道湖北有哪些美食吗？武汉美食有哪些呢？早餐品种繁多，全国有名，除了大名鼎鼎的热干面、豆皮、面窝等特色早点外，汤粉也在武汉早餐中占有重要之地。汤粉，顾名思义，就是在汤中下入米粉。今天，我们一起来看看美味的鱼丸土豆汤粉的具体做法！

别小看着这汤粉，可是有着千变万化：汤可以是大骨汤、鸡汤、牛肉汤，也有普通的白汤;而这粉呢，就有很多种，米粉、土豆粉、红薯粉、龙口粉丝等等;再加入随意搭配的配料，肉丝、青菜、牛肉、萝卜干。。。甚至是武汉特色搭配的芝麻酱，让每一碗米粉都有它的*到之处。更何况大多数人都普遍习惯吃东西带点汤汤水水，所以这汤粉非常受大家欢迎。

由于汤粉制作起来也很简单，因此很多人都乐于在家里制作，不仅实惠，而且干净卫生。早上花了不多长时间，做上一锅，一家人的早餐都解决了，何乐而不为呢?

今天就给大家上道早餐----鱼丸土豆汤粉，选用新鲜的淡水鱼丸，软滑的土豆粉，再来点小白菜;没有高汤，不要紧，爆香葱姜后用瑶柱来做点底汤，同样的鲜美; 制作起来也很简单，而且加入配料后营养均衡，不费多少功夫就能吃到嘴里，当热乎乎的汤粉下肚，心都暖了起来。

湖北美食之鱼丸土豆汤粉的做法是什么?下面，小编教大家如何来制作鱼丸土豆汤粉!

**步：准备制作鱼丸土豆汤粉的原料：鱼丸土豆粉、小白菜、瑶柱、红萝卜、姜葱、胡椒粉、油盐;

第二步：锅中放少许油，下入姜片和大葱段煎一下; 葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱; 加盖煮上五分钟;

第三步：再下入鱼丸煮上一、两分钟;倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明; 加入盐和胡椒粉调味;

第四步：*后下入白菜和红萝卜片，待白菜煮变色后关*即可; 盛入大碗中。

投稿作者：孤芳不自赏46

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