菌子山上“吃场”多

2014.09.17 来源: 互联网大字

才过立秋，春城昆明已经有了丝丝凉意，而师宗菌子山的出菌期也慢慢接近尾声，何不趁着凉爽天气找个周末赴一场“菌子之约”。不过，初秋的菌子山，除了享受拾菌的乐趣，还有更多“吃场”：散发着清香的野果、热腾腾的羊汤锅，都值得一尝。

菌子山以菌子得名，这是众所周知的。每年雨季的到来，菌子山也是异常热闹。在山上拾菌的当地老乡、慕名而来的游客，给绿意盎然的菌子山平添几分生气。那些散落在山林里、草丛中的包括牛肝菌、青头菌、香菇、鸡油菌、奶浆菌、月亮菌等10余种野生菌，让夏天的菌子山充满了魅力。据当地老乡介绍，9月份，在菌子山还可以寻觅到菌子的踪影。所以，还没有亲自提着裤脚体验过拾菌的山林野趣的朋友，不妨在周末带着家人邀上朋友约会菌子山。

除了拾菌子，菌子山脚的农家乐可是很有“吃场”，而鲜美的“羊汤锅”必须一提。徜徉在菌子山间，你会发现很多黑山羊悠闲地在山崖上、丛林间吃草，而山下的农家乐招待游客的羊肉，就来自这些羊群。记者了解到，这些羊群都是菌子山本地的老品种黑山羊，从小一直在山上放养自己觅食，除了喂点食盐和玉米，其他什么都不喂。所以羊肉肉质比较好不说，还没有膻味。就是这些沐浴着阳光、吮吸着晨露长大的羊，因为肉质鲜美也因为当地农家乐的口味*特，在师宗乃至曲靖都颇有名气。而除了羊汤锅，烤全羊、黄焖羊都值得一尝。

此外，那肉香气宜人、皮香肉嫩的烤鸡也是一绝。由于当地农家乐用的都是是粮食喂养的土鸡，肉质本身又比城里卖的肉鸡香味更足、口感更嫩，再加上祖辈留下来的手法，令菌子山的烤鸡远近闻名，顾客近的来自师宗县城，远的甚至是从贵州专程开车过来的。再加上那一盘盘鲜少吃到的野菜，菌子山的农家乐可以让游客吃得是淋漓畅快、啧啧称赞。

投稿作者：孤芳不自赏46

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