两个密封袋就可以快速自制冰淇淋

2014.09.17 来源: 互联网大字

*近有网友说“两个密封袋就可以快速自制冰淇淋”?这个究竟是真是假，今天就来现场做实验看看吧!记者按照网友提供的方法，准备了两个密封袋、牛奶、糖、盐和冰块。*先把调制好的牛奶放入密封袋里，同时**没有太多空气;然后把冰块放入另一个密封袋里，放入盐、冰和盐按?3∶1的比例混和;接着把刚才的冰激凌汁密封袋放入冰块袋;*后密封好，带上手套摇晃5~10分钟。5分钟后，冰块袋里面的确已经凝固了，冰淇淋成功做出。

这是为因为冰块会迅速吸收牛奶中的热量，而撒一些盐，又能加速冰块的融化，因此袋内气温可低至零下20摄氏度左右，可使密封袋内的牛奶凝固，同时通过不停地摇晃使水分只能形成很细小的冰粒，从而就可以快速做成口感细腻的冰淇淋了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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