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这道菜强烈**！茄子绵软，豆角嫩甜爽口，在带着微微的香辣口感，**的饭遭殃。
茄子煸豆角原料：
茄子一个、豆角200克、红椒一个、葱姜、蒜瓣6个、盐、淀粉、生抽、糖、鸡精各适量。
茄子煸豆角做法：
1、茄子洗净切条，加入适量的淀粉裹均匀；
2、炒锅到油烧热倒入茄子条稍炸片刻捞出沥油；
3、豆角去老筋掰断，红椒切丝，蒜切片；
4、炒锅稍倒一点油，爆香葱姜蒜片；
5、倒入豆角煸炒；
6、煸至豆角起皱皮变软；
7、再把茄条倒入翻炒；
8、加入少许生抽；
9、糖和盐继续煸炒；
10、再把红椒放入翻炒均匀；
11、*后加少许鸡精翻炒均匀关*。
投稿作者：孤芳不自赏46
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