柠檬是酸性食物还是碱性食物?

2014.09.12 来源: 互联网大字

柠檬是酸性食物还是碱性食物?柠檬是碱性食品。此外，加了蜂蜜后依然属于碱性的。柠檬很酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品。其实柠檬是碱性食物。

柠檬是酸性食物还是碱性食物?其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品。化学或食品学的观点来看食品是酸性或碱性时, 可能会有很大的分别。

到底柠檬是酸性食物还是碱性食物?大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。但由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品。那什么是碱性食物?什么是酸性食物呢? 碱性食物:食物消化代谢后，呈碱性为碱性食物。碱性食物中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。碱性食品包括蔬菜、海产品(海带、紫菜、石花菜、裙带菜)、水果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食品，带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。因为含有的有机酸(构橼酸、抗坏血酸、草酸及其它酸)在体内**代谢成二氧化碳、水和能量。

通过上面的介绍,我觉得你现在应该不纠结柠檬是酸性食物还是碱性食物?

投稿作者：孤芳不自赏46

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